Domaine Laurent Ponsot Cuvée de l’Aulne - 2018

Après 36 ans au domaine Ponsot, Laurent Ponsot quitte le navire, achète 7 hectares et s’attache à produire des vins “haute couture”, sans chimie à la vigne, ni bois neuf en élevage, pour moitié en blancs issus de la Côte de Beaune et pour moitié en rouge. Trop peu distribuée en France, cette nouvelle source de grands vins bourguignons est éblouissante et tient ses promesses.