Château Pavie - 2010

C’est au cours de ses voyages dans le bordelais que Gérard Perse tombe amoureux de Saint-Emilion et de cette belle région. Petit à petit l’idée fait son chemin, devenir vigneron, vivre aux rythmes des saisons. Les vins sont de qualité régulière et de haute volée. Parfois décrié, ce personnage haut en couleur est vraiment prêt à tous les sacrifices pour produire le meilleur !