Domaine du Grand Montmirail - 2021

Le domaine, est situé sur le versant sud des Dentelles de Montmirail, au pied même de la roche. C’est un cirque dominé par des falaises granitiques, faisant face au Mont Ventoux et à la plaine du Rhône. Les vignes y bénéficient d’une exposition ensoleillée et sont protégées du Mistral. Les vins présentent un bel équilibre entre la structure tannique, le caractère fruité et une acidité salvatrice.