Domaine Jean Paul & Benoit Droin - 2022

Domaine historique qui remonte à la fin du Moyen-Âge. Le Chablis est produit sur des sols généralement peu profonds de marnes du kimmeridgien très riches en petites huîtres. Dans les 3 premières années, le vin se montre généreux et vif avec des notes de citron, de coquille d’huître et de silex.